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2007福祿圓茶
類型: 生普
規格: 380g/餅
年份: 2007
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毛茶選料:云南臨滄鳳慶茶區的喬木老樹茶青(大葉種喬木)


區域優勢:

1、臨滄鳳慶地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間,年平均氣溫17℃,年降雨量1400mm,北回歸線從境內穿過,全年氣候溫和、光照充足,低緯度、高海拔,水資源豐富,土質多為紅壤、PH值4.5-5.5偏酸性,最適宜茶樹生長。茶芽肥厚柔嫩、內含各種豐富物質,有益成分含量高。

2、近代普洱茶興起,臨滄鳳慶茶區影響較低、開發較晚,很好的保存著其原生態、無污染的優良生長環境,茶性普遍保持優良,國內植物學家和茶葉界專家通過多年對茶樹起源的考察研究表明,中國云南沿北回歸線兩側是世界茶樹的起源中心之一。

3、臨滄鳳慶種茶、制茶、飲茶已有一千多年的歷史,是全國十大產茶縣之一,是云南大葉種茶的原產地,更是有著3200多年歷史,海拔為2245米的錦秀茶祖-鳳慶竹箐古樹生長之地?!?/p>

經普查(臨滄鳳慶縣農業信息中心),鳳慶縣共計有古茶樹資源56000畝,其中:  百年以上的栽培古茶園24400畝,野生茶樹群落31600畝,古茶樹資源十分豐富,是現存古茶樹遺產存量最大、類型豐富、最具代表性的地區之一。


由來:

自2005年起,延續至2007年,鄧教授邁著追循傳統的步伐,前往云南“滇西茶區”尋找考察優良普洱茶的制作原料,在嘗試無數的「鳳山茶」毛茶滋味加上多年的品飲經驗后,嘗試以「現代號字級制作工藝」來制作此夢幻逸品——「福祿圓茶」,代表其近年對于“優良普洱茶傳統價值的再回顧”,也是用具體行動來塑造現代普洱茶界的另一個里程碑。

為使茶品壓制保持高質量之水平,特聘當地老茶師來制作,初期由鄧老親自監制,并于每一梯次茶品壓制完成后品茗鑒定,以便隨時調整制作工序及配方。歷經不斷地試驗與品鑒后,終于在2007年完成所有制作工序。這也就是我們眼下能喝到的這款2007年「福祿圓茶」。


工藝特性:

生普,由普洱茶第一人鄧時海教授,依據號級古董茶的茶韻,制作工序亦延續了“號級茶品”的傳統制作工序,精選了鳳山老樹茶園不同季節的曬青毛茶作為原料,因為不同季節的毛茶在經歷一段較長時間的發酵后,會擁有不同的品飲口感——春茶茶湯韻深、水厚;夏茶氣勢寬闊、甘甜生津;秋茶香氣見長、樟香優顯。造就了福祿圓茶陳年后令人陶醉的“濃醇香”品茗境界。


茶葉特性:

茶青肥壯,條索均勻,茶韻極深,甘甜生津,樟香優顯,品茗后口齒留香,回味無窮。

福祿圓茶系列茶品極具收藏價值,經適當存放或長期倉儲后的轉化,將成為越陳越香的保健陳老普洱茶品!



品鑒:茶湯:湯色澤油潤、水釅氣強、樟香悠揚、口齒留香、回甘生津。


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注:

1.   鳳慶縣最具代表性的資源地有三處:

     一是在魯史鎮團結村、河邊村的大尖山、小尖山原始野生古茶樹資源基因庫。

     二是在小灣鎮錦秀村的栽培型古茶樹資源;

     三是在大寺鄉平河村和魯史鎮團結村的鳳慶大葉種始祖庫。

“錦秀茶王”生長在鳳慶縣小灣鎮錦秀村香竹箐自然村(現改名為茶王自然村),經國內茶葉專家多次鑒定和北京農業展覽館王廣志教授以及日本茶業專家實地考察,這是目前世界上發現的最古老最粗大的栽培型古茶樹。

     鳳慶境內古茶樹資源5.6萬畝,鳳慶縣的鳳山、勐佑、大寺、三岔河、雪山等地均有上千畝的栽培古茶園,詩禮鄉古黑村也有古茶樹。

2.   茶馬古道重鎮”魯史”有數百年的歷史,曾是茶馬古道上的咽喉要道,

被譽為“茶馬古道第一鎮”。


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